Ich konnte es nicht lassen und habe den SCCM 2007 SP1 Client auf einer Windows 7 beta (7000) installiert:
Scheint zu funktionieren Weiter in die Tiefe bin ich noch nicht gegangen, werde mir das aber in nächster Zeit mal näher anschauen. Ganz klar ist aber auch, dass dies eine (noch) unsupportete Konfiguration ist.